Granateple. Kaboom!!!

Granateple. Hvor ofte snapper man dét med seg hjem fra frukthylla på supern? Jeg gjorde det aldri før, men etter å ha fått kyndig hjelp for noen år siden til å skrelle og få ut frøene, er jeg bltt ihugga fan. Nå er den ikke skummel lenger. Bare digg!

Granateple er så sunt at bare en skikkelig god latter kan konkurrere med den om å forlenge livet ditt. Den er proppfull av antioksydanter og har 10 ganger mer av dette enn appelsiner, og 40 ganger mer enn oridnære epler. Blåbær, rødvin og grønn te kan også bare ta av seg hatten når de er i selskap med granateplet.

Skal man trøkke i seg granatepler bare fordi det er sunt? Nei, selvfølgelig ikke. Jeg kan ikke komme på en eneste ting jeg spiser bare fordi det er sunt. Granateple er intet unntak. Det smaker deilig saftig, syrlig, søt og godt. Frøene er kapslet inn med sexy, mørkerød juice, og skal visstnok være en super kilde til fiber. Når du tygger i frøene eksploderer de nærmest mellom tennene og den gode saften tyter ut og fremstår nesten som en tørr vin. Det er fordi saften er rik på tanniner, akkurat slik vin kan være.

Jeg pleier å skjære eplet i to, banke litt bakpå skallet, og så pirke frøene forsiktig ut i en stor bolle. Det kan sprute ganske kraftig fra frøene som eksploderer, så kanskje du ikke skal ha på deg den flotteste og hviteste bunadssjorta di første gang du dissekerer et granateple.

Sammen med tykk tyrkisk eller gresk yoghurt og et drissel med honning, har du en super dessert eller frokost.

Og helt til slutt: Har du sett en mer fotogen frukt noen gang??? (hvis vi ser bort ifra fiken…) Jæ trokke det, næj!