Kyllinglår med aprikos, hvitvin og estragon
Vinen kom først denne gangen. En spansk økologisk/biodynamisk hvitvin fra Valencia, med tydelige toner av aprikos, honning, moden gul fruktFortsett å lese
Forfatter: Maj-Britt Aagaard
Om mat og skrift i NRKs Studio 2
For et par uker siden var jeg med på noe som varte et kvarter, men som jeg skulle ønske haddeFortsett å lese
Breiflabbgryte med ris, krydder, paprika og løk
Lophius piscatorius. Ikke et trylleformular fra Harry Potters univers, men det latinske navnet på en innful og grisegod fisk: Breiflabben.Fortsett å lese
Hele menyen fra 4-stjerners middag
Endelig, her kommer det dere har etterspurt: hele menyen jeg serverte Jonathan, Monica og Sverre på 4-stjerners middag. Det varFortsett å lese
Tante Nellys epledrøm – Fra 4-stjerners middag
Da var en proppmett 4-stjerners middags-uke over for Monica, Sverre, Jonathan og meg selv. Innspillingen i fjor høst var enFortsett å lese
Superlett knekkebrød av surdeigstarter
En av tingene som holdt meg tilbake fra å begynne med surdeig, var tanken på alt som ville bli tilFortsett å lese
Sånn kommer du i gang med surdeig
Det var selvfølgelig bare et spørsmål om tid før mot og engasjement slo seg sammen og ga klarsignal til åFortsett å lese
Hallo? Hvorfor så stille her?
Det var denne pandemien, da. En del ting er ute av balanse også i mitt liv, hva gjelder jobb/blogg/fritid. JegFortsett å lese
Varme bær med marsipan-crumble
Tenk å finne bortgjemt marsipan som har klart å ligge tyst i skjul helt siden jul. Tilnærmet umulig, men nårFortsett å lese
Ost- og løksnurrer
(Betalt samarbeid/Le Gruyère AOP) På strak vei rett inn i suppesesongen nå, og da trenger vi et godt brød påFortsett å lese
Snækkæs, 2020!
Er det lov å si at man har hatt langt verre år enn 2020? Ironisk nok ble dette et godtFortsett å lese
Ostefondue! (Uten fonduegryte…)
(Betalt samarbeid/Gruyère AOP) Av alle syndefulle slafsegode osteretter, troner ostefondue på toppen av pallen. Til og med et utropstegn harFortsett å lese
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.