Kyllinglår med aprikos, hvitvin og estragon
Vinen kom først denne gangen. En spansk økologisk/biodynamisk hvitvin fra Valencia, med tydelige toner av aprikos, honning, moden gul fruktFortsett å lese
Kategori: Kjøtt
Lam i dill
Det finnes så mange gode gryteretter man kan foredle sesongens lam i, men lam i dill er kanskje ikke såFortsett å lese
Lam med krydder og mandler på hummus
Et sted jeg alltid vender tilbake til og finner inspirasjon, ikke minst til vegetarmat, er hos Yotam Ottolenghi. Mitt førsteFortsett å lese
Irish stew, matminne fra en irsk sensommer 1995
Det var helt tilfeldig at det ble en «stew» på St.Patricks Day da den passerte i midten av mars måned.Fortsett å lese
Trykk-knoke med grønnsaker og gule erter
Så fikk trykkammeret kjørt seg igjen, og denne gangen på noen skikkelige søndagsgreier: Svineknoke med gule erter. Vintermat, virkelig. OgFortsett å lese
Pølser i Guinness-og løksaus
Jeg drar til skogs. Oftere enn før, men før var det aldri. Så kanskje går jeg nå bare normalt hyppigFortsett å lese
Chakchouka med god pølse og egg
Det ser ut som en trafikkulykke noen strødde koriander på, men smaker som 20 millioner i lotto og gjensidig forelskelse.Fortsett å lese
Restebolle!
Noen har sagt at mandag var den mest idiotiske dagen å legge kjøttfri mandag til, fordi det er en dagFortsett å lese
Hummus og granateple, en tyrkisk fornøyelse!
Hver gang matblogger Vidar Bergum nå blir trukket frem i media, har jeg lyst til å skrike «Jeg så hamFortsett å lese
Kylling og ris m. spinat, sennep og estragon
Kylling og ris er etterhvert blitt en typisk norsk hverdagsrett. Det var det aldri da jeg var liten. Da varFortsett å lese
Gresk hverdagspasta
Noen som gleder seg til sommer? Vet dere hva jeg gjorde denne uka? Jeg så tilbake på de siste 10 åreneFortsett å lese
Tartiflette, fransk kraftkost og kos
Denne fredagen skal dere få en liten smakebit fra Kosekokeboka, (så her er det altså reklame for egen bok, det erFortsett å lese
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.