indisk – Maj-Britt Aagaard

av Maj-Britt Aagaard mai 4, 2016

Kedgeree

Dette er en rett som har sprunget ut av Storbritanias kolonisering av India. Det er en godt krydret risrett blandetFortsett å lese

Åh, disse bullene er gode smaksbomber! Når du vil ha indisk, men ikke har annet enn kjøttdeig i kjøleskapet. PåFortsett å lese

Dette er noe av det beste jeg vet! Jeg bestiller det alltid på indisk restaurant hvis de har det, ogFortsett å lese

Bare navnet er nok til å måtte lage denne retten. Parippu! (du må ikke nødvendigvis ha utropstegn etter, men detFortsett å lese

En ekte indisk chutney kan være sur, søt eller hot. Som regel liker vi nordboere best den søteste varianten, ogFortsett å lese

Jeg er særs glad i indisk mat. Hvis du har fulgt Spiselandslaget fra dets spede begynnelse (og har god hukommelse…),Fortsett å lese

I dag ble vi enige om følgende på jobb: Blomkålsuppa skal være ganske tykk, og den skal være fløyelsmyk ogFortsett å lese

Jeg er for hud. Hva med deg? Foretrekker du en omskåret kylling eller ikke? Du verden så mange overraskelser manFortsett å lese

Ganske snart er det finale i SALMA-chef 2013, under Matstreif-dagene i Oslo. Lørdag 14. september, klokka 13.30, skal de treFortsett å lese

Smaken som en tandoorimarinade setter på kylling er vanskelig å slå. Den karakteristiske røde fargen er også imponerende, men hvisFortsett å lese

Fiskefingre finnes, og kyllingfingre finnes. I hvert fall i eventyr, på kylling og fisk fra svært forunrensede steder, samt iFortsett å lese

Garam masala. Smak på det ordet. Det er indisk, og rett og slett en harmoni av ulike krydder. En garamFortsett å lese