Bruschetta med ricotta, artisjokk, sitron, kapers og mynte
Å smøre ricotta på et stykke sprøtt brød, for så å toppe det med noe salt, syrlig, fett og smaksrikt,Fortsett å lese
Kategori: Vin
Sommerfugl-kylling med spisskummen, hvitløk og sitron
Kan man skrive om denne kyllingen uten å bli det minste vulgær? Helt sikkert, på en helt annen matblogg. AllerFortsett å lese
Sørafrikansk chenin blanc til klassisk carbonara
Forleden ble jeg inspirert av en som hadde blitt inspirert av meg. Altså, en slags meta-inspirasjon. Han hadde lagt utFortsett å lese
Bobler i glasset til et godt nyttår!
La oss først pirke borti en opplest og vedtatt sannhet: Champagne passer til alt. Nei, det gjør den virkelig ikke.Fortsett å lese
Spør meg om vin
Jeg gikk ned i kjelleren på eksamenslokalet og gråt etter dag to. Siste dag, den praktiske delen av sommelier-eksamen. TeoriFortsett å lese
Pasta med brokkoli i sitron- og fløtesaus
Uansett hvor fristende det er å kalle dette en carbonara, så skal jeg klare å la være. Jeg må kunneFortsett å lese
Fem cm åpning og kanskje svanger med et beist
Det nye året har 5 cm åpning og solen har snudd. Nå går den riktig vei. Nesten ingen nye oppskrifterFortsett å lese
Kyllinglår med aprikos, hvitvin og estragon
Vinen kom først denne gangen. En spansk økologisk/biodynamisk hvitvin fra Valencia, med tydelige toner av aprikos, honning, moden gul fruktFortsett å lese
Cantaloupe- og Chardonnay slush
La oss si man har vært ute hele dagen i sol. Man er seig i huden av saltvann, solkrem ogFortsett å lese
Thai-krabbemousse med chili-søtpotet fries
Har du vært i Hua Hin? Byen ligger tre timer med bil sør for Bangkok, og har strandlinje ut motFortsett å lese
Kylling i tomat- og olivensaus
Husker du den digge, saftige, slafsete gode kyllingretten jeg la ut for noen uker siden, med kyllinglår dansende i thaismaker?Fortsett å lese
Sweet chili- og ingefær wok m. lime, scampi og nudler
Nå popper de opp over alt igjen: Scampi. Husker du for et par år siden, da det å spise scampi var likeFortsett å lese
Maj-Britt Aagaard 
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.