Kjøkkonomisk kokebok rett inn på topp 10

Kjære deg som bestilte kokeboka mi «Kjøkkonomisk» i sommer. Eller som plukket den med deg fra en bokhandler et sted i Norge: Velkommen tilbake fra ferie og tusen takk! Du gjorde det usedvanlig mye morsommere og mer meningsfylt for meg å ha min første dag på jobb etter en lang og god ferie. Kokeboka mi har nå nemlig tatt plass på Norlis Topp 10 liste!

Da er det gøy å skrive bok! Teste oppskrifter i det vide og brede, tegne, tenke, smake og skrive. Det er deilig (og en stor lettelse) når det man lengter etter å dele med andre, møtes av de andre med et stort rungende JA TAKK!

Å skape noe som kan brukes, er det som gir mening og glede. Jeg skriver ikke kokebøker og blogg for meg selv. Hvorfor i all verden skulle jeg det? Som jeg sier i boka også: Maten er til for deles. Så del!

Det som gjør meg ekstra glad, er at tematikken og innholdet i boka finner veien dit det hører hjemme. Og jeg vet at det er flere og flere hjem som lurer på hvordan de kan spise godt og sunt uten å oppleve at hele månedsbudsjettet blir slukt på matbutikken. Vi er mange som trenger mer kunnskap og påfyll om økonomisk matlagning nå.

Kanskje spesielt etter ferien…? Jeg skal i beste post-ferie-modus ganske straks saumfare tørrvareskapet og fryseren for å se hva som skal bli til gode måltider, før jeg handler noe nytt.

Da jeg begynte på boka en gang i fjor høst, var draumen at den kunne være til faktisk hjelp, inspirasjon, glede og nytte for alle som tok den med seg hjem. Jeg som selv har levd og kokt på økonomisk sparebluss mang en periode opp igjennom tilværelsen, vet hvor sulten man kan bli. Sulten på moralsk støtte, sulten på inspirasjon, sulten på ny kunnskap, på energi og motivasjon for ikke å ende opp som utsultet på rimelig, men god og ekte mat som også er sunn.

Tilbakemeldingene så langt, har vært overveldende, og har også handlet mye om lesverdigheten av boka. At den i tillegg til å gi oppskifter og basiskunnskap, er morsom og motiverende som ren lektyre. Dét tenker jeg er god medisin mot stagnasjon, kjøkkendepping og matleihet! Når jeg sitter fast selv i ting jeg vil forbedre, trenger jeg noen motiverende ord og en form for trøst og oppbacking. Ikke bare reinspikka fakta, og her har du oppskriften og fasiten på det du burde gjøre, så sett i gang og bruk dem, da!

Jeg vil bort fra at det å lage mat av lite føles som et ork. At det bare blir enda en ting som minner deg på alle begrensninger. Jeg vil at det skal være en pirrende utfordring! Hvor mye kan jeg klare å trylle ut av så lite.

Samtidig må jeg si at selv om du ikke akkurat ligger søvnløs med økonomiske bekymringer, så vil den Kjøkkonomiske kokeboka mi gi deg noe verdifullt. Den lærer deg å bake brød uten å svette og banne, bli kjent med hvordan du kan bruke mer belgfrukter (særlig de tørkede), koke kraft av ymse slag, gir et solid knippe med grønnsaksretter og vegetarmiddager, gir nye og gamle oppskrifter med kjøtt og stykningsdeler som vi alle burde bli mer bevisste på, introduksjon til trykkokeren…

Dessuten er fiskekapitlet noe for seg selv, kanskje det mest rikholdige i hele boka. Og sist men ikke minst: Du får alle de smakfulle, spennende middagene som skal strø litt gullstøv på travle hverdager. Det er hverdagene det finnes flest av, og nå ligger de der foran oss gjennom høsten, som perler på en snor. Supper, paier, eggeretter, retter av brødrester, pasta, ris og nam-nam-nam. Sånn ca 140 oppskrifter alt i alt, stort og smått.

Har du ikke kjøpt boka ennå? Da kan du gjøre det her hos Norli, hvor den fremdeles kan bestilles med signatur: Kjøkkonomisk- Deilig mat for en slikk og ingenting.

Vi høres snart igjen, folkens! For jeg kommer til å dele raust med oppskrifter, tips og tanker fra mitt eget kjøkken nå fremover.  

Gleder meg til å være sammen med dere!