Hjemmelaget béarnaise
Psssst! Pleier du å lage din egen béarnaise? Hvis ikke: Prøv! Det er farlig godt. Også får du en litenFortsett å lese
Stikkord: estragon
Rødbetsalat med eple, snøfriskkrem og sprø gryn
Denne salaten fikk jeg inspirasjon til da jeg så en episode med Masterchef for ikke lenge siden. Bjørn Svensson fraFortsett å lese
Blåskjellpasta med sherry, estragon og fløte
Jeg er blitt så gammal at jeg nipper til sherry og spiser tørre småkaker. Men da må sherry´n være god,Fortsett å lese
Amarone-risotto og italienske pølser
«Pssst, duuu…?», hvisket han i øret mitt. «Skal jeg gi deg et tips? Ha litt Amarone i risottoen istedet for hvitvin.Fortsett å lese
Helstekt Stangekylling med kantarellsmør under huden
Jeg skjønner at kyllingbryst uten skinn er fryktelig anvendelige, men jeg foretrekker likevel kylling med skinn. Det som gjør kyllingFortsett å lese
