Drømmen om Italia, og aubergin med tonnevis av smeltet ost
Da vi var i Italia i sommer, skulle vi egentlig ikke lage film, men konsentrere oss om kokeboka som kommerFortsett å lese
Stikkord: tomat
Fiskegryte med lettsaltet torsk, sitron, oliven og tomat
Veldig mange matnerder – både amatører og proffe – har sitronen på førsteplass over favorittråvarer. Det er ikke vanskelig åFortsett å lese
Hverdagspasta med salsicciaboller, grønnsaker og fennikelfrø
Gud velsigne den italienske maten i en hektisk hverdag! Vet du hvorfor italiensk hverdagsmat er så fantastisk? Jo, fordi denFortsett å lese
Kremet spaghetti med klippfisk, spinat, tomat og hvitløk
Klippfisk og pasta er ikke en koko kombinasjon, det vet allerede en hel bøling med italienere. Men for de flesteFortsett å lese
Kveite med fersk hvitløk og sitron, servert med lun potetsalat med kapers, tomat og basilikum
Kveita rimer på feita. Og fordi kveita er en feit fidus, passer den kjempegodt sammen med det sure, salte ogFortsett å lese
Lun auberginsalat
Denne salaten serverte jeg til salsiccia (italiensk pølse) og farrotto (speltgrynsrisotto). Oppskrift på dét finner du her: http://spiselandslaget.com/2013/02/10/salciccia-med-farrotto-speltgrynsrisotto/ Det var heltFortsett å lese
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.