Pannestekt torsk med squashrisotto
Mange forbinder risotto med helg, middagsselskap og restaurantmat. Det er tullball. Risotto er i aller høyeste grad en hverdagsgreie.Fortsett å lese
Kategori: Dansk
Fiskefrikadeller med spekeskinke
I Norge har man fiskekaker, i Danmark har man fiskefrikadeller. Og i Danmark putter man gjerne litt røkt spekk ellerFortsett å lese
Smørflyndre med Middelhavsremulade
Hils på min nye venn, Smørflyndra! Eller sjøtunge, om du vil… En mild, myk, mør og kjempedelikat flatfisk som trivesFortsett å lese
Riskrem med frisk bringebærsaus
Når man har stappet seg med pølser, korver, medisterfister, ribbe, pinnetjafsekjøtt, kålrotschtappe, kåler av andre slag, ertestuing, kilovis med lutetFortsett å lese
Hjemmelavet dansk leverpostej
Dette trodde jeg var en uoverkommelig oppgave; å lage leverpostei. Så jeg gikk til orakelet, min mor. Hun har lagetFortsett å lese
Ekte dansk Brennende Kjærlighet
Her kommer en gammel slager av en fettdryppende kose-seg-trøste-seg-gjøre-unga-glade-matrett. Dette, mine fine venner, er selve hjertet av dansk hyggemat, såFortsett å lese
Karrisuppe med eple, gulrot og linser
I dag vil jeg skrive følelsesladet om mitt møte med retro-kokeboka som Brødrene Price (de danske gutta fra «Munter mat»Fortsett å lese
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.