Guanciale – Maj-Britt Aagaard

Egentlig en panzanella, men med bacon og feta og litt til

Jeg elsker at man kan kalle dette en salat. Bacon, ost, brød…ok, tomat og løk er også med, men viFortsett å lese

Her er originalen som var utgangspunktet da vi fikk kastet oppgaven «Favorittrett med torsk» i fleisen av Masterchef-dommerne i kveld.Fortsett å lese

Jeg holder på med en liten oppussing av Spiselandslaget. Vi ligger i hardtrening og vil opp noen nivåer, blant annetFortsett å lese

Som jeg sa hos Matprat.no der jeg er månedens matblogger nå i november, synes jeg denne måneden er en tidFortsett å lese

Hvis jeg hadde hørt på det kloke folk fortalte meg litt tidligere, kunne jeg unngått mange år i middelmådighet. ForFortsett å lese

En ny skinke fra Gilde er på vei i vår retning. Den heter Æra og snakker med spansk aksent. MerFortsett å lese

Hvit røyk fra pipa i Vatikanet! La oss gratulere Den Katolske Kirke, Roma og Pave Frances I, med en godFortsett å lese

Dette er mat jeg forbinder med faren min og somrene på 70-tallet som ble tilbragt i en treseilbåt ute iFortsett å lese

Jeg har mast mye om den carbonaraen jeg spiste i Roma for et par år siden. Den med guanciale (svinekjaker)Fortsett å lese