italiensk – Side 5 – Maj-Britt Aagaard

Risotto med røkt torsk, safran og hestebønner

Røkt fisk passer sammen med kremet tilbehør. Den saken er grei. Et kremet tilbehør knekker røyksmaken litt ned og blåserFortsett å lese

Potetmos med hvitløk, olivenolje og fisk. At noe så enkelt kan være så godt! Og trøstende! Ja, akkurat: Trøstende. Tabu iFortsett å lese

Hvis jeg hadde hørt på det kloke folk fortalte meg litt tidligere, kunne jeg unngått mange år i middelmådighet. ForFortsett å lese

Hvit røyk fra pipa i Vatikanet! La oss gratulere Den Katolske Kirke, Roma og Pave Frances I, med en godFortsett å lese

italiensk

Jødenes historie i Roma er lang, vesentlig og virkelig verdt å få et innblikk i når man først er iFortsett å lese

italiensk

Disse fikk jeg øye på da vi skulle hjem fra obligatorisk besøk på Pantheon i dag. Canolli har ikke røtterFortsett å lese

Jeg har mast mye om den carbonaraen jeg spiste i Roma for et par år siden. Den med guanciale (svinekjaker)Fortsett å lese

Den mest himmelske pasta carbonara jeg noensinne har smakt, var i Roma. Den aller hæsligste pasta carbonara jeg har smakt….var også iFortsett å lese