Ricotta, ansjos og sitron
Jeg kan ikke glemme denne lille unnselige retten. At det går an å få tre så enkle ting til åFortsett å lese
Kategori: Reise
Bornholm, en kulinarisk øy
Det er ingen hemmelighet at jeg har en kjærlighetsaffære med den danske øya Bornholm. I fjor sommer fikk jeg igjenFortsett å lese
La Glace, en elegant gammel tante i København
I disse dager re-åpner Halvorsens Konditori på Wessels Plass i Oslo. Jeg har ikke rukket innom der ennå, men komFortsett å lese
Drømmested? Stelor hotel på Gotland.
(Annonse) Hvem har ikke hatt den drømmen? Om å drive et lite sted på landet, et hotell eller pensjonat, etFortsett å lese
Leckerbaer i København
Når man overøses med smaker og artige påfunn i matveien, og ruller seg rundt i sanseinntrykk og lekkerheter som puttesFortsett å lese
Gladmatfestivalen i Stavanger 2019
Nå gleder jeg meg til neste uke! For i år som i fjor er jeg så heldig å få væreFortsett å lese
Bornholm, min øyesten i Østersjøen
Forrige helg var ekstra fin. Da kom jeg tilbake til en favoritt: Bornholm. Dette var i forbindelse med en presseturFortsett å lese
Irish stew, matminne fra en irsk sensommer 1995
Det var helt tilfeldig at det ble en «stew» på St.Patricks Day da den passerte i midten av mars måned.Fortsett å lese
Filip Gemzell. Har du notert deg navnet?
Da Michelin-guiden så dagens lys i 1900, i Frankrike, var det med en ganske praktisk forretningsbaktanke. Brødrene André og EdouardFortsett å lese
Ekte Vare på Sagene
Til høyre for Sagene kirke, et pinglete steinkast fra Kaffebrenneriet, ligger familiebedriften Ekte Vare som er en kombinerte café og økologiskFortsett å lese
Kakekunstneren
Når konditor Sverre Sætre trenger kreativt påfyll, er det ikke bare smaksløkene han stimulerer. Teknikk, assosiasjon, persepsjon og fantasi fårFortsett å lese
Alltid vil jeg hit: Brøndums
Det står en høy, mager og sliten mann i resepsjonen på Brøndums gjestgiveri. Året er 1859, sommeren kryper sakte motFortsett å lese
