Islandsk rugbrød
Møt min nye kjærlighet: Rúgbrauð! På Island kokte/dampet de opprinnelig disse rugbrødene i sine varme kilder. Men i dag harFortsett å lese
Kategori: Bakst
Taralli, italienske kjeks med fennikelfrø
Taralli, som dere ser her, har jeg fått servert både i Italia og hos min venninne Cathrine som frekventerer ItaliaFortsett å lese
Kanelsnurrer med romglasur
Du vet sånn dansk romsnegl? Kanskje du ikke vet det, men hør her: Det er en snurr laget på butterdeig,Fortsett å lese
Jordbærsnurrer med kremostglasur
Livsfarlig! Perfekte snurrer. Når man først blir god på søt gjærbakst, er det liksom bare det man vil her iFortsett å lese
Vaffel E04: Om vårt daglige brød
I denne ukas episode av podcasten: Jesus utførte mirakler med det og ga det hovedrollen i sitt siste måltid. NoenFortsett å lese
Hummingbird cake
Det begynte med en gammel drøm, som ble forløst i disse dager med mye fritid og en boks hermetisk ananasFortsett å lese
Eltefri brunsviger
Tenk å vekke resten av huset med duften av kaffe og nybakt søt gjærbakst med mørk, myk karamelltopping. Du blirFortsett å lese
De beste burgerbrødene
De beste burgerbrødene lages ikke utifra prinsippet «rundstykke». De beste burgerbrødene lages utifra prinsippet brioche. Og hva inneholder en briochedeigFortsett å lese
La Glace, en elegant gammel tante i København
I disse dager re-åpner Halvorsens Konditori på Wessels Plass i Oslo. Jeg har ikke rukket innom der ennå, men komFortsett å lese
Vørterbrød med nøtter og dadler
Falmede løse linjeark med gule kanter. Håndskrevne kråketær og flekkete hjørner. Alle har vi noen nedarvede favorittoppskrifter lagret på denneFortsett å lese
Vørterbrød, svensk type
Her kommer jeg drassende med en svenske midt i den norske julestria. Sorry, og jo, jeg vet at vi harFortsett å lese
Kakekunstneren
Når konditor Sverre Sætre trenger kreativt påfyll, er det ikke bare smaksløkene han stimulerer. Teknikk, assosiasjon, persepsjon og fantasi fårFortsett å lese
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.